BT /F3 14.00 Tf ET q 0.000 g BT 438.46 452.05 Td ( **) Tj ET Q 335.73 731.91 21.84 -33.73 re B q 0.000 g BT 42.52 112.06 Td ( ) Tj ET Q 315.23 630.71 20.50 -33.73 re S 357.57 664.44 18.85 -33.73 re B q 0.000 g BT 480.14 721.91 Td ( **) Tj ET Q q 0.000 g BT 97.38 254.67 Td ( \(Sepia officinalis\)) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 678.28 Td ( Bonite � ventre ray�) Tj ET Q 335.73 529.51 21.84 -33.73 re B 34.02 807.87 m 575.44 807.87 l S 15 mai 2016 - L'une des plus belles espèces de poissons de l'ouest africain. q 0.000 g BT 379.26 755.64 Td ( *) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET BT /F5 10.00 Tf ET 255.36 563.24 18.85 -33.73 re S q 0.000 g BT 62.36 268.84 Td (Fr�quente divers habitats de 0 � 200 m.) Tj ET Q q 0.000 g BT 42.52 207.95 Td ( GRANDS P�LAGIQUES DE PECHE SPORTIVE) Tj ET Q q 0.000 g BT 379.26 485.78 Td ( *) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 169.52 Td ( Sompatt) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 386.03 Td ( Cobo) Tj ET Q Mettre la chair du poisson débarrassée de ses arêtes et abats dans un plat que l'on maintiendra au … q 0.000 g BT 62.36 371.85 Td (L�bou : Awatt ; Wolof : Fassou caba ; Diola : Diata ; S�r�re : Tindal tchatch.) q 0.000 g BT 62.36 155.34 Td (L�bou : Sompatt ; Wolof : Corogne ; S�r�re : Ngokoy) Tj ET Q 293.39 462.05 21.84 -33.73 re B 3 ème commande rien à dire c'est top les gars continuez comme ça. 477.30 394.58 20.50 -33.73 re B 0.57 w q 0.000 g BT 62.36 621.59 Td (L�bou : Douleu douleu, Wolof : Kiri kiri, Oualass) Tj ET Q q 0.000 g BT 42.52 640.75 Td ( ) Tj ET Q BT /F2 12.00 Tf ET merou) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 50.69 112.82 Td (�) Tj ET Q Les ingrédients pour 6 personnes : q 0.000 g BT 438.46 654.44 Td ( **) Tj ET Q Le Sénégal est connu dans toute l'Afrique pour sa gastronomie et notamment pour son "riz". q 0.000 g BT 62.36 151.26 Td (Taille maximum : 3 m. Esp�ce tr�s migratrice de mai � octobre.) q 0.000 g BT 62.36 94.80 Td ( ) Tj ET Q 255.36 765.64 18.85 -33.73 re S q 0.000 g BT 379.26 77.59 Td ( J) Tj ET Q q 102.05 0 0 57.15 253.70 522.54 cm /I8 Do Q q 0.000 g BT 438.46 721.91 Td ( **) Tj ET Q q 0.000 g BT 100.31 519.51 Td ( Requin marteau) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 469.93 Td (L�bou : Mane ; Wolof : Gand� guetj) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 675.90 Td (Taille max : 45 cm. C'est un peu court comme définition. q 0.000 g BT 50.69 254.67 Td (�) Tj ET Q 2 J Fr�quente les zones d'upwelling \(eaux froides sal�es. 6 0 obj Cuire 10 minutes à feu moyen et à couvert. 293.39 799.37 21.84 -33.73 re B BT /F4 10.00 Tf ET 315.23 428.32 20.50 -33.73 re S BT /F1 10.00 Tf ET Pour parfumer votre sauce en fin de cuisson, rajouter un peu de poudre de poisson fumé ou de crevettes séchées. q 0.000 g BT 62.36 226.21 Td (Taille max : 40 cm. q 0.000 g BT 50.69 647.55 Td (�) Tj ET Q q 0.000 g BT 524.77 14.61 Td (Page 1/7) Tj ET Q 0.57 w BT /F4 9.70 Tf ET 1.000 g 395.28 698.17 20.50 -33.73 re S 395.28 428.32 20.50 -33.73 re S Capitaine d'eau douce, surgelé (1,7 kg)* ... Carton poisson chat surgelé (4kg) q 0.000 g BT 418.62 721.91 Td ( **) Tj ET Q 376.42 529.51 18.85 -33.73 re B bonjour à tous, nous commercialisons divers produits de mer conditionnés dans des cartons de 20 kg poisson soso 40 000 poisson sole 50 000 poisson thon 20 000 poisson saint pierre 50 000 capitaine 50 000 mérou 56 000 lotte 50 000 chinechard 16 000 brama 18 000 mackarel 18 000 dorade 40 000 nous sommes attentifs à vos besoins. q 0.000 g BT 398.11 553.25 Td ( *) Tj ET Q q 0.000 g BT 360.40 384.59 Td ( **) Tj ET Q /Contents 4 0 R>> q 0.000 0.000 1.000 rg BT 65.14 647.55 Td (Thiof) Tj ET 65.14 646.55 24.44 -0.50 re f Q q 0.000 g BT 42.52 767.12 Td (Le S�n�gal est un des pays le plus poissonneux du globe.) q 0.000 g BT 62.36 137.09 Td ( Marlin) Tj ET Q <> q 0.000 g BT 398.11 654.44 Td ( **) Tj ET Q 315.23 563.24 20.50 -33.73 re S 415.78 596.98 19.84 -33.73 re B 34.02 807.87 m 575.44 807.87 l S q 0.000 g BT 50.69 720.80 Td (�) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 212.04 Td ( Rouget) Tj ET Q endstream stream Téléphone: (+221) 33 823 11 20. q 0.000 g BT 42.52 311.36 Td ( C�PHALOPODES) Tj ET Q 415.78 731.91 19.84 -33.73 re B Fr�quente les zones rocheuses et les fonds coraliens cotiers \(de 3 � 75 m\) et les fonds) Tj ET Q BT /F4 9.70 Tf ET q 0.000 g BT 100.31 688.18 Td ( Diabar) Tj ET Q q 0.000 g BT 277.05 789.37 Td ( *) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 399.07 Td ( Raie) Tj ET Q 293.39 630.71 21.84 -33.73 re S 12 0 obj 0.902 0.902 0.902 rg Tj ET Q q 0.000 g BT 296.23 418.32 Td ( **) Tj ET Q BT /F2 10.00 Tf ET 255.36 630.71 18.85 -33.73 re S q 0.000 g BT 62.36 112.82 Td ( Machoiron) Tj ET Q 0.902 0.902 0.902 rg 415.78 563.24 19.84 -33.73 re S BT /F4 10.00 Tf ET Esp�ce migratrice de la c�te) Tj ET Q 415.78 529.51 19.84 -33.73 re B 315.23 799.37 20.50 -33.73 re B 357.57 87.59 18.85 -33.73 re B 0.85 w BT /F5 10.00 Tf ET 34.02 25.51 m 575.44 25.51 l S 8 0 obj q 0.000 g BT 277.05 418.32 Td ( **) Tj ET Q BT /F1 32.00 Tf ET q 0.000 g BT 42.52 285.57 Td ( \(extrait du Guide des ressources halieutiques du S�n�gal, FAO\)) Tj ET Q 435.62 596.98 21.18 -33.73 re B 293.39 698.17 21.84 -33.73 re S 255.36 495.78 18.85 -33.73 re S 0.57 w 255.36 731.91 18.85 -33.73 re B q 0.000 g BT 50.69 484.11 Td (�) Tj ET Q ... les meilleurs produits pour les proposer aux meilleurs prix nous importons nos produits d'Afrique comme le poisson du Sénégal et les produits secs du Mali et de la côte d'ivoire. BT /F6 8.00 Tf ET q 0.000 g BT 42.52 145.97 Td (Saison des p�ches) Tj ET Q q 0.000 g BT 42.52 670.23 Td (l'International Game Fish Association de Floride. 477.30 495.78 20.50 -33.73 re S q 0.000 g BT 418.62 688.18 Td ( **) Tj ET Q 0.85 w 395.28 664.44 20.50 -33.73 re B q 0.000 g BT 379.26 519.51 Td ( **) Tj ET Q BT /F1 9.70 Tf ET BT /F6 8.00 Tf ET 357.57 428.32 18.85 -33.73 re S 0.902 0.902 0.902 rg 1.000 1.000 0.000 rg q 0.000 g BT 360.40 586.98 Td ( **) Tj ET Q 435.62 731.91 21.18 -33.73 re B q 0.000 g BT 62.36 746.76 Td (L�bou : Tiekem ; Wolof : Siket Mbao ; S�r�re : Damald woruma) Tj ET Q Fr�quente les fonds sableux et vaseux de 1 � 60m, souvent entre 20 et 45m.) 97.47 462.05 157.89 -33.73 re B 1.000 g BT /F4 10.00 Tf ET BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 459.64 789.37 Td ( *) Tj ET Q q 0.000 g BT 50.69 704.24 Td (�) Tj ET Q q 0.000 g BT 99.58 212.04 Td ( \(Pseudupeneus prayensis\)) Tj ET Q BT /F6 8.00 Tf ET 415.78 428.32 19.84 -33.73 re S 1.000 1.000 0.000 rg BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 318.06 452.05 Td ( *) Tj ET Q 0.57 w q 0.000 g BT 338.57 77.59 Td ( M) Tj ET Q q 0.000 g BT 379.26 654.44 Td ( **) Tj ET Q /Contents 10 0 R>> q 0.000 g BT 62.36 413.24 Td (Taille max : 100 cm. q 0.000 g BT 42.52 318.00 Td (Les ressources halieutiques) Tj ET Q 357.57 394.58 18.85 -33.73 re B q 0.000 g BT 42.52 213.88 Td ( ) Tj ET Q 97.47 87.59 157.89 -33.73 re B q 0.000 0.000 1.000 rg BT 64.86 123.14 Td (Etablissements de p�che) Tj ET 64.86 122.14 97.76 -0.50 re f Q 293.39 664.44 21.84 -33.73 re B q 0.000 g BT 62.36 240.38 Td (L�bou : Nd�dere ; Wolof : Tapal�) Tj ET Q 477.30 596.98 20.50 -33.73 re B <> BT /F4 10.00 Tf ET 395.28 799.37 20.50 -33.73 re B Ceeb (prononcez tieb) veut dire riz, jën (prononcez dieune) c’est poisson: Ceebu Jën = riz au poisson. La contribution du Fonds pour le développement économique du Sénégal a apprécié même l’ambassadeur du Sénégal en Russie Monsieur Mamadou Saliou Diouf. endobj q 0.000 g BT 42.52 448.56 Td (assurance.) BT /F4 10.00 Tf ET Le collectif menace d'aller en grève pour dénoncer « une gestion calamiteuse » du marché par son directeur le Capitaine … q 0.000 g BT 50.69 499.41 Td (�) Tj ET Q <>>><>>><>>><>>>] BT /F1 10.00 Tf ET Fr�quente les eaux c�ti�res littorales et hauturi�res.) 293.39 563.24 21.84 -33.73 re S Pour un plat d’Attiéké Poisson Fumé, rien ne vaut un Maquereau fumé ou Akongwlan ! q 0.000 0.000 1.000 rg BT 426.32 471.07 Td (hivernage) Tj ET 426.32 470.07 43.91 -0.50 re f Q 415.78 765.64 19.84 -33.73 re S stream 1.000 1.000 0.000 rg Plonger les boulettes dans la sauce et cuire 15 minutes à feu doux. q 0.000 g BT 62.36 254.56 Td ( Sole) Tj ET Q 1.000 g BT /F4 10.00 Tf ET 415.78 462.05 19.84 -33.73 re B BT /F4 9.70 Tf ET 293.39 495.78 21.84 -33.73 re S 395.28 87.59 20.50 -33.73 re B 274.22 664.44 19.17 -33.73 re B q 0.000 g BT 60.21 520.48 Td (Les poissons du S�n�gal et les) Tj ET Q BT /F1 10.00 Tf ET 1.000 g BT /F1 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 42.52 565.91 Td ( � B��lح�����Ƒ�Fu���LKc��8�, q 0.000 g BT 311.81 308.81 Td (Date de mise en ligne : lundi 10 f�vrier 2014) Tj ET Q q 0.000 g BT 99.21 780.18 Td (Extrait du Au Senegal) Tj ET Q <> 415.78 495.78 19.84 -33.73 re S BT /F4 10.00 Tf ET BT /F2 10.00 Tf ET q 102.05 0 0 44.22 253.70 537.85 cm /I6 Do Q 335.73 495.78 21.84 -33.73 re S q 0.000 g BT 105.14 169.52 Td ( \(Pomadasys jubelini\)) Tj ET Q endstream BT /F1 18.00 Tf ET 1.000 g BT /F4 10.00 Tf ET q 136.06 0 0 90.48 238.92 132.89 cm /I10 Do Q Ne pas séparer la peau de la tête du poisson. Laver le poisson et l'égoutter. 435.62 428.32 21.18 -33.73 re S Poisson de très bonne qualité rien a dire. endobj q 0.000 g BT 62.36 704.24 Td ( M�rou � points bleus) Tj ET Q q 0.000 g BT 50.69 399.07 Td (�) Tj ET Q Le capitaine est ce qu’on appelle un “poisson noble” ; très apprécié pour sa chair blanche, il peut atteindre 100 kg ! BT /F1 9.70 Tf ET q 0.000 g BT 459.64 721.91 Td ( **) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET BT /F4 9.70 Tf ET BT /F4 9.70 Tf ET Capitaine (poisson) : Le capitaine est un poisson d’eau de mer, (famille des Sciénidés), qui vit sur les côtes de l’Afrique occidentale, où il pénètre dans les estuaires. BT /F1 10.00 Tf ET Yassa au poisson. BT /F4 10.00 Tf ET Les adultes fr�quentent les fonds vaseux profons du talus continental.) q 0.000 g BT 418.62 620.71 Td ( **) Tj ET Q 1.000 1.000 0.000 rg 415.78 799.37 19.84 -33.73 re B Les adultes fréquentent les fonds vaseux profons du talus continental. Le capitaine (Polydactylus quadrifilis), le capitaine plexiglas (Galeoides decadactylus) et le Capitaine moustache (Pentanemus quinquarius). q 0.000 g BT 398.11 77.59 Td ( A) Tj ET Q 14 0 obj 4 0 obj Je devrais dire une recette de poisson braisé. BT /F1 10.00 Tf ET BT /F1 9.70 Tf ET 357.57 799.37 18.85 -33.73 re B Autrefois fabriquée avec les déchets de poisson, cette farine est maintenant réalisée avec du poisson frais en grande quantité. Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET 0.85 w BT /F1 10.00 Tf ET IMPORT poisson capitaine EXPORT. 395.28 563.24 20.50 -33.73 re S 315.23 698.17 20.50 -33.73 re S q 0.000 g BT 480.14 688.18 Td ( **) Tj ET Q 477.30 428.32 20.50 -33.73 re S q 0.000 g BT 62.36 633.38 Td (L�bou, Wolof : Thiof ; S�r�re : Nodiof) Tj ET Q q 0.000 g BT 50.69 179.61 Td (�) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 240.50 Td (Taille max : 40 cm de longueur du manteau, 3,5 kg. BT /F4 9.70 Tf ET Le poisson séché, avec ou sans sel, de manière artisanale, est emballé dans des cartons et principalement vendu dans les pays de la … q 0.000 g BT 62.36 607.41 Td (Taille max : 100 cm. q 0.000 g BT 165.16 704.24 Td ( \(Cephalopholis taeniops\)) Tj ET Q BT /F4 9.70 Tf ET BT /F1 9.70 Tf ET q 0.000 g BT 62.36 471.07 Td (Taille max : 35 cm. 10 0 obj BT /F6 8.00 Tf ET q 0.000 g BT 42.52 286.98 Td (\(*\) Bonne p�riode) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET 293.39 428.32 21.84 -33.73 re S 34.02 807.87 m 575.44 807.87 l S q 0.000 g BT 50.69 123.14 Td (�) Tj ET Q 1.000 g Elle est la première utilisée et appréciée pour la q 0.000 g BT 100.31 418.32 Td ( Poissons � la Palangrotte) Tj ET Q 0.85 w Fr�quente les fonds sableux et vaseux de la c�te jusqu'� 100m. %PDF-1.3 q 0.000 g BT 89.58 647.55 Td ( \(Epinephelus aeneus\)) Tj ET Q 0.902 0.902 0.902 rg q 0.000 g BT 398.11 519.51 Td ( **) Tj ET Q 395.28 394.58 20.50 -33.73 re B Contrairement à ce que l’on pense c’est un plat, comme la plupart des plats africains en générale facile à faire mais cuisson longue. q 0.000 g BT 360.40 485.78 Td ( *) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 89.04 635.76 Td ( \(Euthynnus allettaratus\)) Tj ET Q 415.78 698.17 19.84 -33.73 re S Tj ET Q BT /F1 9.70 Tf ET 456.80 394.58 20.50 -33.73 re B Voir plus d'idées sur le thème recette africaine poisson, recette, recettes africaines. q 136.06 0 0 91.84 236.70 707.53 cm /I11 Do Q BT /F6 8.00 Tf ET Une petite variante des carpes braisées mais ça reste tout de même du poisson mais attention pas n'importe lequel. Je vous concocte ma recette de capitaine au four. 477.30 664.44 20.50 -33.73 re B 0.57 w ESPACEAGRO, annonce de poisson capitaine fournisseurs, grossistes fabricants ou acheteurs de poisson capitaine dans le monde entier q 0.000 g BT 398.11 755.64 Td ( *) Tj ET Q BT /F1 10.00 Tf ET BT /F4 9.70 Tf ET q 0.000 g BT 50.69 94.80 Td (�) Tj ET Q Des légumes tels que les choux, les carottes, les aubergines, les gombos, les niébés (petits haricots à l’œil noir), le manioc, etc. BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 42.52 208.18 Td (Description :) Tj ET 42.52 207.18 61.12 -0.50 re f Q q 0.000 g BT 379.26 789.37 Td ( *) Tj ET Q 395.28 630.71 20.50 -33.73 re S 274.22 799.37 19.17 -33.73 re B - Utilisez du poivron rouge ou vert (je préfère le rouge pour le tieb), les légumes que l’on veut. BT /F1 12.00 Tf ET q 102.05 0 0 25.17 253.70 292.99 cm /I7 Do Q q 0.000 g BT 143.50 499.41 Td ( \(Sardinella aurita\)) Tj ET Q 7 0 obj q 0.000 g BT 524.77 14.61 Td (Page 4/7) Tj ET Q q 0.000 g BT 42.52 282.90 Td ( POISSONS DE FOND) Tj ET Q Tj ET Q BT /F1 20.00 Tf ET 315.23 87.59 20.50 -33.73 re B q 0.000 g BT 42.52 684.40 Td (saison s'�tale de juin � octobre, on reconna�t une cinquantaine d'esp�ces, dont vingt-deux reconnues par) Tj ET Q endobj q 0.000 g BT 438.46 688.18 Td ( **) Tj ET Q q 0.000 g BT 42.52 649.69 Td (Poissons de mer de l'ouest africain tropical) Tj ET Q 456.80 529.51 20.50 -33.73 re B q 0.000 g BT 338.57 688.18 Td ( *) Tj ET Q BT /F6 8.00 Tf ET BT /F4 9.70 Tf ET q 0.000 g BT 62.36 718.42 Td (� octobre.) 0.57 w 255.36 87.59 18.85 -33.73 re B Capitaine, nom donné à des poissons du genre Lethrinus, de la famille des Lethrinidae. 293.39 731.91 21.84 -33.73 re B 395.28 731.91 20.50 -33.73 re B q 0.000 g BT 418.62 452.05 Td ( **) Tj ET Q endobj q 0.000 g BT 50.69 441.59 Td (�) Tj ET Q 293.39 765.64 21.84 -33.73 re S 34.02 807.87 m 575.44 807.87 l S Tj ET Q q 0.000 g BT 398.11 620.71 Td ( **) Tj ET Q BT /F4 9.70 Tf ET BT /F4 9.70 Tf ET Pour la p�che au gros, dont la meilleure) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 360.40 789.37 Td ( *) Tj ET Q BT /F1 9.70 Tf ET BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 438.46 620.71 Td ( **) Tj ET Q BT /F4 9.70 Tf ET Tj ET Q q 0.000 g BT 42.52 225.22 Td (Post-scriptum :) Tj ET Q stream q 0.000 g BT 360.40 721.91 Td ( **) Tj ET Q Capitaine d'eau douce du Sénégal surgelé (10 kg)* 119,99 € Détails Acheter. Tj ET Q 97.47 799.37 157.89 -33.73 re B q 0.000 g BT 360.40 688.18 Td ( **) Tj ET Q 376.42 394.58 18.85 -33.73 re B BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 152.94 122.92 Td ( \(Coryphaena hippurus\)) Tj ET Q BT /F1 10.00 Tf ET BT /F6 8.00 Tf ET BT /F1 9.70 Tf ET 0.902 0.902 0.902 rg q 0.000 g BT 86.26 254.56 Td ( \(Cynoglossus senegalensis\)) Tj ET Q BT /F1 9.70 Tf ET <>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>>] q 0.000 g BT 480.14 789.37 Td ( *) Tj ET Q BT /F1 10.00 Tf ET 456.80 87.59 20.50 -33.73 re B Tj ET Q q 0.000 g BT 50.69 169.52 Td (�) Tj ET Q q 0.000 g BT 418.62 485.78 Td ( *) Tj ET Q 357.57 563.24 18.85 -33.73 re S q 0.000 g BT 62.36 649.93 Td (\(d�cembre � mars\).) 274.22 698.17 19.17 -33.73 re S 274.22 563.24 19.17 -33.73 re S q 0.000 g BT 438.46 485.78 Td ( *) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 661.72 Td (sableux c�tiers. endobj 477.30 765.64 20.50 -33.73 re S 456.80 563.24 20.50 -33.73 re S BT /F4 9.70 Tf ET 456.80 462.05 20.50 -33.73 re B q 0.000 g BT 42.52 88.68 Td (Saison des p�ches) Tj ET Q BT /F1 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 100.31 586.98 Td ( Marlin bleu) Tj ET Q endobj BT /F1 12.00 Tf ET 0.902 0.902 0.902 rg q 0.000 g BT 42.52 14.61 Td (Copyright � Au Senegal) Tj ET Q 435.62 698.17 21.18 -33.73 re S 315.23 765.64 20.50 -33.73 re S BT /F1 9.70 Tf ET La famille des Polynemidae regroupe trois variétés de poissons du Sénégal. q 0.000 g BT 264.04 568.40 Td (Poissons) Tj ET Q BT /F1 12.00 Tf ET 376.42 596.98 18.85 -33.73 re B q 0.000 g BT 164.00 812.78 Td (Les poissons du S�n�gal et les saisons de p�che) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET Si votre adresse de livraison est en dehors de l'île de France, mettez uniquement ce produits ou avec d'autres produits surgelés dans votre panier pour accéder au service de livraison adapté. q 0.000 g BT 164.00 812.78 Td (Les poissons du S�n�gal et les saisons de p�che) Tj ET Q Vous serez surpris par la puissance combattive de tout ces petits et grands prédateurs exotiques. 477.30 87.59 20.50 -33.73 re B Se rencontre sur les fonds vaseux et) Tj ET Q BT /F4 9.70 Tf ET <> q 0.000 g BT 62.36 122.92 Td ( Dorade coryph�ne) Tj ET Q Fr�quente les eaux c�ti�res et les estuaires. q 0.000 g BT 524.77 14.61 Td (Page 3/7) Tj ET Q Tj ET Q 1.000 g q 0.000 g BT 50.69 254.56 Td (�) Tj ET Q 435.62 495.78 21.18 -33.73 re S q 0.000 g BT 258.20 452.05 Td ( *) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 706.63 Td (L�bou, Wolof : Ouakhandar) Tj ET Q BT /F1 9.70 Tf ET 415.78 630.71 19.84 -33.73 re S BT /F4 9.70 Tf ET 2 J 97.47 394.58 157.89 -33.73 re B 34.02 25.51 m 575.44 25.51 l S 97.47 428.32 157.89 -33.73 re S BT /F4 10.00 Tf ET q 0.000 g BT 418.62 586.98 Td ( *) Tj ET Q Poisson mythique pour les pêcheurs en quête de sensations fortes. q 0.000 g BT 62.36 485.24 Td (L�bou : Meureug ; Wolof : Yaboy meureug) Tj ET Q BT /F4 8.00 Tf ET A chaque plat, son poisson fumé ! q 0.000 g BT 173.92 812.78 Td (Les poissons du S�n�gal et les saisons de p�che) Tj ET Q 1.000 1.000 0.000 rg 274.22 529.51 19.17 -33.73 re B BT /F1 12.00 Tf ET 274.22 596.98 19.17 -33.73 re B magasin-stalingrad.com vos produits exotiques livrés directement chez vous !!! q 0.000 g BT 360.40 620.71 Td ( **) Tj ET Q q 0.000 g BT 100.14 56.13 Td ( \(Brotula barbata\)) Tj ET Q q 0.000 g BT 94.59 137.09 Td ( \(Makaira\) Taille maximum : jusqu'� 4 m.) Tj ET Q 34.02 807.87 m 575.44 807.87 l S Dans un quartier du centre-ville de Mbour au Sénégal, Alioune Ndoye dit Badou, 77 ans, pêcheur dans l’âme, vit avec sa famille. <>>><>>><>>><>>>] De la surface � des profondeurs de 200m.) BT /F4 10.00 Tf ET Pour 6 personnes Ingrédients 1 gros Poisson salé capitaine (entier) Oignon blanc Céleri Ciboule Ail Aubergines violettes Sel Poivre noir Poivron vert Huile d'arachides Temps : 1h 30min Préparation Étape 1 Morcelez et trempez le poisson salé depuis la veille … Tj ET Q 11 0 obj q 0.000 g BT 62.36 254.67 Td ( Seiche) Tj ET Q q 150.00 0 0 100.00 141.73 260.00 cm /I2 Do Q 274.22 630.71 19.17 -33.73 re S 415.78 394.58 19.84 -33.73 re B 1.000 g 376.42 664.44 18.85 -33.73 re B q 0.000 g BT 459.64 688.18 Td ( **) Tj ET Q i�Y���D"�M4����*U������3�߭*��f �%�'�_U�����{�s�y/�*�c?�d��:juf�11�̨cbx��jV�a�2��&)=. q 0.000 g BT 62.36 664.11 Td (Taille max : 70 cm. 357.57 630.71 18.85 -33.73 re S q 0.000 g BT 62.36 775.11 Td (Taille max : 75 cm. 477.30 731.91 20.50 -33.73 re B q 0.000 g BT 50.69 678.28 Td (�) Tj ET Q 0.902 0.902 0.902 rg q 0.000 g BT 62.36 14.61 Td (Copyright � Au Senegal) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 123.14 Td ( ) Tj ET Q q 0.000 g BT 524.77 14.61 Td (Page 2/7) Tj ET Q BT /F4 10.00 Tf ET 274.22 462.05 19.17 -33.73 re B 335.73 698.17 21.84 -33.73 re S q 0.000 g BT 62.36 400.20 Td (estuaires et les lagunes.) 13 0 obj q 0.000 g BT 470.23 471.07 Td (, les bancs se) Tj ET Q q 0.000 g BT 100.31 789.37 Td ( Bad�che) Tj ET Q q 0.000 g BT 338.57 789.37 Td ( **) Tj ET Q q 0.000 g BT 258.20 418.32 Td ( **) Tj ET Q q 0.000 g BT 86.26 399.07 Td ( \(Dasyatis pastinaca\)) Tj ET Q 477.30 462.05 20.50 -33.73 re B Le fleuve Casamance lieu de reprocuction. 255.36 462.05 18.85 -33.73 re B q 0.000 g BT 438.46 553.25 Td ( *) Tj ET Q 435.62 630.71 21.18 -33.73 re S La culture de la tomate est maintenant intensive le long du fleuve Sénégal et son concentré est très fréquemment un ingrédient de la cuisine quotidienne. q 0.000 g BT 122.38 441.59 Td ( \(Rhinobatos rhinobatos\)) Tj ET Q q 0.000 g BT 50.69 56.13 Td (�) Tj ET Q Fr�quente les eaux c�ti�res.) 435.62 462.05 21.18 -33.73 re B 293.39 394.58 21.84 -33.73 re B /Contents 8 0 R>> q 0.000 g BT 360.40 77.59 Td ( J) Tj ET Q q 0.000 g BT 100.31 485.78 Td ( Requin tigre) Tj ET Q q 0.000 g BT 62.36 84.48 Td (Taille max : 60 cm. BT /F1 9.70 Tf ET 97.47 563.24 157.89 -33.73 re S 1.000 1.000 0.000 rg BT /F4 10.00 Tf ET Cette recette de poisson braisé est un classique de la cuisine sénégalaise. 477.30 630.71 20.50 -33.73 re S Fr�quente les eaux c�ti�res profondes et oc�aniques, plus commune durant la saison froide) Tj ET Q q 0.000 g BT 164.00 812.78 Td (Les poissons du S�n�gal et les saisons de p�che) Tj ET Q BT /F4 9.70 Tf ET - Utiliser un mortier (comme au Sénégal) mais vous pouvez aussi utiliser un mixeur mais veiller à ne pas trop mixer pour que la farce ne rente pas trop d’eau. BT /F1 10.00 Tf ET BT /F1 10.00 Tf ET <> je vous propose la version rouge avec … BT /F1 9.70 Tf ET q 0.000 g BT 459.64 586.98 Td ( **) Tj ET Q 335.73 462.05 21.84 -33.73 re B 127.56 133.23 m 467.72 133.23 l S 127.56 110.55 m 467.72 110.55 l S q 0.000 g BT 273.61 118.89 Td (Au Senegal) Tj ET Q 357.57 765.64 18.85 -33.73 re S <>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>><>>>] 5 0 obj 1.000 1.000 0.000 rg q 0.000 g BT 45.35 14.61 Td (Copyright � Au Senegal) Tj ET Q endobj BT /F4 10.00 Tf ET 376.42 462.05 18.85 -33.73 re B BT /F4 9.70 Tf ET BT /F1 9.70 Tf ET BT /F4 9.70 Tf ET q 0.000 g BT 62.36 647.55 Td ( ) Tj ET Q 255.36 394.58 18.85 -33.73 re B 34.02 25.51 m 575.44 25.51 l S Les poissons de la famille des Polynemidae au Sénégal. ... 31 rue du Dr Thèze Dakar Plateau, Sénégal. 0.85 w q 0.000 g BT 338.57 586.98 Td ( **) Tj ET Q q 0.000 g BT 50.69 108.97 Td (�) Tj ET Q q 0.000 g BT 398.11 452.05 Td ( **) Tj ET Q 335.73 630.71 21.84 -33.73 re S q 0.000 g BT 42.52 14.61 Td (Copyright � Au Senegal) Tj ET Q La Casamance au sud du Sénégal idéale pour la pêche du capitaine. q 0.000 g BT 459.64 452.05 Td ( **) Tj ET Q endobj 456.80 495.78 20.50 -33.73 re S 255.36 799.37 18.85 -33.73 re B Mesurant de 50 cm à 1 m, 2 m au maximum pour 50 kg, le capitaine est argenté, avec des points en oblique et une ligne latérale. Gret Aperçu de la filière halieutique au Sénégal 3 Les ressources halieutiques du Sénégal Guide des ressources halieutiques du Sénégal, FAO) Grands pélagiques • Thon albacore (Thunnus albarcares, Lébou, Wolof : Ouakhandar) - Taille max: 2 m.- eaux hauturières. Fr�quente les eaux c�ti�res peu profondes.) Se p�che toute l'ann�e) Tj ET Q 0.85 w 335.73 664.44 21.84 -33.73 re B 34.02 25.51 m 575.44 25.51 l S endstream BT /F1 10.00 Tf ET Pr�sente toute l'ann�e.) 293.39 529.51 21.84 -33.73 re B 357.57 698.17 18.85 -33.73 re S BT /F1 10.00 Tf ET 435.62 394.58 21.18 -33.73 re B q 0.000 g BT 338.57 654.44 Td ( *) Tj ET Q 97.47 630.71 157.89 -33.73 re S 315.23 394.58 20.50 -33.73 re B 0.57 w q 0.000 g BT 62.36 165.43 Td (L�bou : Doung doung ; Wolof : Dieunou-dong.) Les vacances a Cap skirring de pêche de Philippe Corfmat habitué du club de pêche Katakalousse situé au Sénégal. q 0.000 g BT 62.36 427.41 Td (L�bou : Tanneu ; Wolof : Thiaukher) Tj ET Q 2 J Tj ET Q En savoir plus sur la carangue hippo et les autres carangidés au Sénégal. q 0.000 g BT 100.31 721.91 Td ( Carpe Rouge) Tj ET Q