Les deux sont de bons exemples de leurs cépages et de leurs origines. Frais en bouche, il sera à son meilleur accompagné de pâtés ou de terrines, de fromages et de fruits frais. Voici une sélection de vins aux caractéristiques ou aux procédés inusités, élaborés par des vignobles de notre région. ), (De toute façon, en mode touriste, je ne suis pas pressé! Le vin n'est-il pas une fête ? " Première région viticole au Québec, les Cantons-de-l’Est se distingue par la qualité de ses vins et la beauté de ses vignobles. vacances sécuritaires, Voici des restaurants et des entreprises offrant un service de livraison et/ou qui ont des plats ou des produits pour emporter. Reposez-vous en famille grâce à des options de vacances comme vous les aimez. Je n’aurais jamais pu dire : « Ah! Les vins québécois ne sont absolument pas ce que je pensais… et cette seconde visite le confirme. Comme son nom l’indique l’Ice Wine est un vin fait avec des raisins gelés. Les meilleures offres pour étiquette de vin pays de l'est merlot sont sur eBay Comparez les prix et les spécificités des produits neufs et d'occasion Pleins d'articles en livraison gratuite! Avec ma bonne amie Christine, je suis partie sur la Route des vins de Brome-Missisquoi. Vin orange, vin gris, mousseux naturel… ses vins, produits en tout respect de la tradition et de l’environnement, sont fascinants. En auto ou en vélo, à travers montagnes et vallées, vous partagerez votre amour du vin avec 22 vignerons passionnés. C’est votre homme. Chacun est unique et possède une foule de trésors cachés qui ne demandent qu’à être partagés! Ce sont des vins québécois! À seulement 40 minutes de Montréal, La Route des vins vous offre un parcours épicurien sur 140 kilomètres. Est!! Le ski de fond dans les Cantons… à votre rythme et à votre niveau! Un succulent vin de dessert aux arômes de miel et d’abricot séché qui plaira aux fans d’érable! Les vins de la semaine Le Chili en toute simplicité. Le procédé unique de ce vin – presse faite en grappes entières, fermentation à froid en cuve d’inox et élevage avec du chêne américain – crée une belle puissance fruitée harmonieuse. Avec ses notes bien présentes de noix de Grenoble et de pruneau, ce vin assemblé avec de l’eau-de-vie est vieilli au moins 24 saisons à l’extérieur, ce qui développe un bouquet complexe et unique. Parlez-moi de ça, des gens qui savent recevoir! Offrez-vous le confort sur mesure près de la ville ou en nature. Anciennement, ce procédé se faisait sur des lits de paille, d’où son nom! Dans les trois cas, la vendange surmaturée avec sélection de grains nobles et passerillage sur pieds est récoltée et mis dans des cuves en bois dont le fond est percé de trous munis de robinets. La couleur orangée vient donc de la peau du raisin qui relâche ses pigments J’ai adoré ce que j’ai bu et j’ai hâte de poursuivre la route des vins lors d’une prochaine escapade. Vin orange, vin gris, mousseux naturel… ses vins, produits en tout respect de la tradition et de l’environnement, sont fascinants. Les terres des bons vins s’étirent à Saint-Joachim-de-Shefford, Orford et le canton de Hatley en passant par Sherbrooke jusqu’à Ulverton. rappelle Elian Da Ros, l’une des voix faisant rayonner l’a.o.c côtes-du-marmandais à l’international. Sa continuité sur l’érable et sa finale sur des notes de litchi et de poire raviront vos papilles sucrées. Deux mètres, vingt secondes, couvre‑visage… On connaît tous la chanson. Certains que vous connaissez bien, et d’autres que vous prendrez plaisir à découvrir. Ensemble, pour des Charcuteries, fromages fins et chocolat noir seront ses parfaits complices! Nos bières, en fût et en bouteille, proviennent des meilleures microbrasseries du Québec. Les Cantons possèdent un héritage riche que vous découvrirez un peu partout sur ses neuf territoires, dans ses villes et villages, ses Cœurs villageois, etc. La majorité des vignobles de La Route des vins ont des tables à pique-nique où vous pouvez déguster un festin en plein air. Quatre parcs nationaux et deux parcs régionaux : des paradis de plein air à l’état pur! on se gère. Brome-Missisquoi est véritablement la région où l’évasion se déguste. Ne cherchez plus! Cet ancien réalisateur a quitté le monde de la télé pour plonger dans l’univers viticole et il n’a pas plongé à peu près. ), (Un simple coup de fil pour éviter la file… C’est si facile!). (D’ailleurs, je sais me tenir… tout court. Ici, la gourmandise se décline de mille et une savoureuses façons. (Au vignoble, en ligne et dans plusieurs épiceries), Lauréat de plusieurs belles distinctions, ce vin de liqueur élaboré à la manière d’un porto présente une belle structure, avec des notes de torréfaction, de pruneau et de cuir. Deux routes leur sont même consacrées, c’est dire s’ils sont nombreux! La région possède plusieurs routes thématiques : patrimoniale, scénique, viticole…. Fins, délicats, précis. Découvrez-le ici. Voici une sélection de vins aux caractéristiques ou aux procédés inusités, élaborés par des vignobles de notre région. Le meilleur des Cantons - en un seul clic! L’assemblage à parts égales de sémillon, de len de l’el et de mauzac donne un vin qui est vraiment dans l’esprit du style pet nat : simple et léger, mais hyper frais, savoureux et gouleyant. Il est intarissable. Tous les moments sont bons pour lever votre verre aux bouquets des Cantons. Planifiez votre visite dans la région avec votre fidèle compagnon dans l’un de nos hébergements accueillant les animaux. En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Visite libre ou guidée, dégustations, événements spéciaux, à votre choix! Découvrez la vitalité culturelle et la diversité de nos événements! Livraison à domicile ou à une succursale près de chez vous. Les vignerons des Cantons-de-l'Est revisitent à la saveur québécoise le célèbre accord vin et fromage. Stéphane, le passionné propriétaire, nous accueille à bras ouverts et nous fait visiter son vignoble familial. Le vin orange est un vin blanc vinifié à la manière d’un vin rouge, c’est-à-dire qu’au lieu de retirer les peaux des raisins comme on le fait pour le vin blanc, on les conserve et on les laisse macérer plus ou moins longtemps dans le jus. La région compte plus d’une vingtaine de microbrasseries et, à l’image des gens qui se trouvent derrière, chacune d’elle est dotée d’un caractère fort, surprenant… et infiniment attachant! J’ai donc accepté avec curiosité l’invitation que Tourisme Cantons-de-l’Est m’a lancée. Des vignes, des espaces pour pique-niquer, un coin dégustation à l’ombre d’arbres centenaires, des gens accueillants et passionnés. (Au vignoble, en ligne et à la SAQ) *Le vin de paille est en rupture de stock au moment où nous écrivons ces lignes, mais gardez son nom en tête... pour plus tard! Chaque fois que vous vous assoirez à une table, vous vivrez un moment privilégié. Misez sur nos producteurs qui mettent autant d’amour que de bon goût dans tout ce qu’ils cultivent et produisent. En 1794 , les viticulteurs, attendant que le raisin mûrisse correctement, sont surpris par l’arrivée précoce de l’hiver, et dans la froide Allemagne (Zone nord de la Bavière), leur raisin se congèle. Mais bien sûr, ils ne peuvent pas rester sans vin cette année-là ! Voici un excellent vin de raisins muscat passerillés, c’est-à-dire que les grappes sont séchées pour que les sucres s’y concentrent par déshydratation durant un minimum de 4 mois. La Route des vins de Brome-Missisquoi, la Route des vins de l’Estrie, plus d’une vingtaine de vignobles… Les Cantons honorent bien son titre de première région viticole au Québec! 100% GOURMAND. En voici 10 qui se démarquent tout particulièrement…. Vous voulez connaître les secrets de la méthode champenoise traditionnelle? Sortez de l’ordinaire en choisissant parmi des séjours uniques. Vivez une expérience différente, optez pour un séjour atypique. Ce vin mousseux rouge, composé des cépages Frontenac noir, marquette et petite perle, fera tout un effet wow lors de vos célébrations! Prenez la route! Venez vivre et travailler dans les Cantons! (Au vignoble et en ligne). 10 vignobles uniques dans les Cantons-de-l'Est, 1030 chemin Sherbrooke, Canton de Hatley, 819 842-1026, 4500, chemin Strobl, Dunham, 450 538-3782, 100, chemin de Richford, Frelighsburg, 450 298-1444, 205, chemin Ridge, Saint-Armand, 450 248-3987, 4921, rue Principale, Dunham, 450 295-2333, 3734, rue Principale, Dunham, 450 295-3281. Vous avez des questions concernant la Covid-19? C’est le cas, entre autres, de Léon Courville, Vigneron , La Belle Alliance, vignoble , du Vignoble Domaine Bresee , Val Caudalies , du Vignoble Gagliano et du Domaine des Côtes d’Ardoise . Rond, fruité et généreux, son rouge est parfait servi à l’apéro, mais possède tous atouts pour accompagner des saucisses ou un tartare de bœuf relevé. De couleur ambrée orangée, limpide et légèrement mousseuse, elle offre un nez de blé où pointent le caramel et les fruits rouges. Vous cherchez un lieu enchanteur pour une balade gourmande? Un véritable passe-partout qui accompagnera à merveille les fruits de mer. Une délicieuse évasion qui se complète parfaitement par un massage relaxant en duo et une bouteille de bulles. Comme beaucoup d’inventions humaines, le vin glace (ice wine) fut découvert par accidentou erreur. (Au vignoble, en ligne et dans quelques épiceries fines). Découvrez nos nombreux sentiers et prenez plaisir à pédaler dans la neige. Nous avons une multitude d'expériences à vous proposer. C’est si beau! 5 vins des Cantons à mettre sur la table… ou sous le sapin! Chacun d’eux a un petit je ne sais quoi qui fait son charme. Voici deux vins d’un très bon rapport qualité-prix. Est!!! Planifier votre séjour riche en saveurs en consultant nos idées d’escapades. Laissez nos paysages vous séduire. Sec et léger, ce vin blanc se distingue par ses notes d’agrumes et de fleurs blanches. Brasseurs des Cantons et Têtes fromagères sont deux circuits gourmands où nos microbrasseries et fromageries sont mises à l’honneur. À boire, une carte des vins entièrement composée de produits bio et nature, d'ici et d'ailleurs, avec une belle sélection de vin au verre. Dans le but de vous aider à planifier votre visite sur la Route des vins, nous vous proposons quatre circuits qui, nous l’espérons, pourront vous Cet été, nous avons tous notre bout de chemin à faire pour une saison touristique aussi agréable que responsable. (Au vignoble et en ligne), Encore une fois ici, on a l’habitude des bulles blanches, mais en version rouge, c’est plutôt inusité! Explorez nos grands espaces à votre rythme. Allez-y, faites votre choix et régalez-vous de tout ce que les Cantons ont à vous servir. Sillonnez les routes et goûtez la créativité de nos 20 vignobles québécois. Visitez nos Cœurs villageois, ces villes et villages emblématiques qui vous charmeront à coup sûr. Dans nos Cantons-de-l’Est, ce ne sont pas les vignobles qui manquent. Caractéristiques : Côté chair, le cabernet franc se situe entre le pinot noir et le cabernet sauvignon. Le jus est obtenu par l'auto-pressurage grâce au poids des raisins non foulés. Le vin rouge, à tout moins, car cette étude, réalisée par l’Université de Florence, en Italie, auprès de 798 femmes âgées entre 18 à 50 ans, n’a pas introduit le vin blanc comme variable. Fins, au lait cru, de chèvre… Vous goûterez ici à des fromages artisanaux riches. Allez à la rencontre de nos villes et villages, riches de leur héritage, leur accueil et leur dynamisme. Goûtez au meilleur du massage, des soins corporels, des bains nordiques et de l'art de vivre. La visite du domaine débute près d’un ancien pressoir à raisins dans les vignes. Au Québec, on produit de délicieux fromages, des miels fins, des bières trippantes, des viandes de qualité, des huiles parfumées… et je peux maintenant ajouter à cette liste, des vins pas pires pantoute. Découvrir nos produits uniques et nos tables réputées, c’est nous adopter pour la vie! Consultez notre guide et nos cartes en ligne ou commandez-les gratuitement. Mais lorsque vient le temps de m’ouvrir une bonne bouteille, je me tourne vers les vins d’ailleurs. Venez vivre de folles descentes sur tube en famille. Le vin de Savoie, ou savoie, est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit essentiellement dans les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie, auxquels se rajoutent deux communes de l'Ain et une de l'Isère.Il s'agit d'une appellation régionale couvrant tout le vignoble de Savoie, qui se décline en seize dénominations géographiques. Avez-vous l’habitude d’acheter des vins québécois? À déguster avec : Bifteck nappé d'une salsa balsamique aux fraises, aux tomates cerises et au poivre noir. La Route des vins, une occasion parfaite pour découvrir les vignobles, paysages et attraits des Cantons de l'Est en voiture ou vélo. Et pendant la saison des vendanges, on peut même déguster une pizza cuite au four à bois après notre visite des vignobles. Tout connaître sur les vins des Régions de l'Est : types de vins, principaux cépages, appellations, sols et climats, histoire, grands crus. Voici deux vins d’un très bon rapport qualité-prix. Fins, délicats, précis. di Montefiascone est un vin italien de la région Latium doté d'une appellation DOC depuis le 3 mars 1966. Deux routes leur sont même consacrées, c’est dire s’ils sont nombreux! En vinifiant ces raisins partiellement congelés, ils se rendent compte que ce type d’él… Vous êtes professionnels, l’équipe des Robes de l’Est est à votre service pour vous aider à dénicher et partir à la découverte des vins rares de la Croatie, Grèce, Serbie, Bosnie-Herzégovine, Hongrie, Macédoine, Géorgie et Arménie autour de cépages endémiques qui surprendrons votre clientèle. En visitant la pâtisserie Chez Dorville à Eastman, seul point de vente dans les Cantons, vous aurez peut-être la chance de mettre un jour la main sur son fameux Frangine, un vin orange que tout le monde s’arrache! Si, comme des milliers de visiteurs chaque année, vous venez faire de la randonnée pédestre dans la région, vous serez conquis par notre hospitalité! Profitez d’un accueil chaleureux au cœur de la vie des Cantons. J’ai vraiment aimé leur Vent d’Ouest et je suis repartie avec une bouteille de Champs de Florence que j’ai bien hâte d’essayer. Allez découvrir les spécialités de chacun de nos Cafés de village, et faire la rencontre de gens accueillants. Ce bon jus frais aux arômes de pomme, légèrement fermenté et muté à l’alcool est donc parfait pour vous! 5 vignobles et cidreries des Cantons où l'on peut manger. (Au vignoble et dans quelques épiceries), Légèrement sucré, ce vin rouge fortifié à l’alcool offre des saveurs de bons fruits rouges compotés. Excellent en apéro ou en digestif! Vous êtes amateur de pineau des Charentes ou de porto blanc? Trouvez l’équilibre parfait à travers une impressionnante sélection de destinations détente. Laissez-vous charmer par de nombreux sites enchanteurs au service exceptionnel. Québec, Canada | Tourisme Cantons-de-l'Est, Quoi faire ce week-end - 2 au 5 avril - Spécial Pâques, Des hébergements qui sortent de l’ordinaire. Elle produit à elle seule 60% de la production viticole du Québec. » Pas du tout. À ce moment, on en apprend davantage sur l’histoire du vignoble et de ses propriétaires, vignerons originaires de la région de Champagne en France. Dans nos Cantons-de-l’Est, ce ne sont pas les vignobles qui manquent. Imaginez, 60 % de la production viticole québécoise se trouve sur ce seul circuit de vins signalisé au Québec qui s’étire sur 140 km de villages pittoresques. (En ligne et dans quelques points de vente). Ceux-ci offrent aux clients la chance de goûter à leurs produits à un prix abordable pour la dégustation. Moi non, pas tellement, je l’avoue… Je suis pourtant une grande partisane de l’achat local, je le défends et en fais une priorité depuis des années. On a capoté sur l’endroit. C’est une molécule nommée TCA qui provoque cette odeur de bouchon si caractéristique. (Au vignoble et en ligne), Voici un beau vin de vendanges tardives qui présente, grâce au dessèchement des raisins, des notes mielleuses de fruits secs, de poire, d’abricot et de litchi. Retrouvez toutes les gammes de services en harmonie totale avec la nature. Est! Il déploie des arômes de violette et de framboise, avec des notes de cuir et de poivre blanc. Savourez-le! Pour célébrer le temps des sucres comme il se doit, c’est par ici! La Voix de l’Est - Granby | Actualités, Cahiers spéciaux, La vitrine, Affaires, Chroniques, Opinions, Arts, Jeunesse, Nos recommandations, Le Mag, Plus, Sports, Hockey junior, Balados, Auto, ULaval nouvelles, Zone, Je m'abonne 1 nuitée | À partir de 238$ Par pers., occ. Excellent en accompagnement du foie gras, de fromages vieillis ou de chocolat noir. Il est recueilli dans un récipient plac… La Route des vins de Brome-Missisquoi s’étend sur un parcours de 140 kilomètres dans les Cantons-de-l’Est. Eh bien, j’avais tort de douter de nos vins d’ici. Ce vignoble élabore une gamme de vins fort prisée des meilleurs restaurateurs. Faites des trouvailles en abondance à travers nos marchés, boutiques, et autres bonnes adresses. double. Rien de remarquable ou de très complexe, mais drôlement bien faits. Ici, … Idéal en apéro ou pour accompagner vos desserts. Choisissez parmi toute une variété d’activités pour amuser petits et grands. Charmée par ma première visite, je suis arrivée au Château de Cartes plus curieuse que jamais. Et respirez un grand coup…. On s’est régalées d’une planche de fromages et de charcuteries de la région en dégustant des vins vraiment étonnants. Découvrez tout un choix de séjours inusités pour un contact privilégié avec la région. Découvrez notre sélection de Vin. Réponse de notre expert. Partez à la découverte de l'imaginaire, de galeries en théâtres et de musées en ateliers. Qu’est-ce qui attire les gens ici année après année? La route des vins des Canton-de-l'Est est un incontournable pour la découverte des produits d'ici avec ses 22 vignobles.. L'arrivée de l'été tombe à point pour se payer une petite tournée des vignobles. Tous droits réservés. Rien de remarquable ou de très complexe, mais drôlement bien faits. Des styles d'hébergement pour tous les goûts et toutes les bourses. Ces restaurants ont à cœur de travailler avec des producteurs d’ici et de proposer des mets intégrant des produits Créateurs de saveurs. Recevez nos nouvelles publications et recettes toutes les semaines, Photo : O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier, Photo : O'Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier. Plusieurs fois récompensé lors de concours, ce vin peut aussi être servi simplement à l’apéro. Elle regroupe 20 vignobles, dont certains des plus anciens vignobles du Québec. Les Cantons, c’est l’équilibre parfait entre la concrétisation de vos rêves personnels et professionnels. Confidentialité. (Au vignoble et en ligne), On a l’habitude des vins de glace blancs, mais les rouges, disons qu’ils sont un peu plus rares! Il s’y connaît! Dévalez les pentes en ski alpin ou en planche à neige dans les quatre stations de ski majeures dans les Cantons! © Tourisme Cantons-de-l'Est 2021, (Quebec, Canada), Conditions d'utilisation |